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竹砧板好卻是木砧板好?竹砧板是不是保養?

時間:2022-04-18人氣: 作者: admin

砧板是做飯時必不可少的器具之一,但是竹砧板好還是木砧板好呢?很多業主不知道如何購買,裝一網準備了有關知識,下面我們就來一起了解吧。

竹砧板和木砧板哪個好?

事實上竹砧板和木砧板都各有好壞,用戶能根據需求來選擇。

竹砧板:結實不易再次出現開裂或掉渣現像;難潔凈,灰塵不會堵在縫隙里;難晾干,因此不致再次出現發霉和臭味的現像。但是,竹砧板因是堆疊而成,因此不容猛擊,剁肉難受損。

木砧板:因織物厚且延展性強,適合剁肉和砍骨頭。但是,木砧板的缺點還蠻多,采用時難再次出現木渣,若被吸出體內,長年食用有辱人體健康;永久易堆積灰塵,滋長病菌,還不便于潔凈;耐熱性強,不難晾干,因此時常會發霉,吃入含有細菌的食材也難導致胃腸道疾病。

竹砧板優點

有專家表示,較與木鍋底和塑料鍋底,竹鍋底更安全。竹砧板經過退火的處置,不難開裂和變形,具有耐熱、堅硬、延展性好的特點。

采用竹砧板比較小巧,而且衛生,且帶有一股香氣。若從中醫角度來描述,竹葉屬甘淡、熱性,本身就能抑制病菌繁殖,因此,若是要切食店,提議選用竹砧板。

竹砧板保養方法

1.首次采用竹砧板,首先以清水洗滌,晾干后用食油擦拭竹砧板表層,待食油被吸收呈現光澤后便可正常采用。遵行,不容放到水里煮熟!

2.若時常采用,能買上兩塊砧板,生、雪蛤膏分開來采用可減少食材病菌交叉滋長。

3.每次采用竹砧板后需將其煮沸擦拭,豎置于砧板架之上,并放到通晾潮濕的地方。

4.竹砧板不容曝曬,烘烤或是長時間于水中煮熟,也不容放到消毒為螢進行高溫消毒;此外,還不容用櫥柜洗滌。

5.定期地在竹砧板表層擦拭一層食油,用以滋養亞麻,這樣采用起來會更長久。

6.長年采用后,竹砧板參雜腥臭等臭味,能用薄荷和焦碳來沖洗。

7.鑒于南北地區腹滿差異問題,提議北方采用竹砧板盡可能維持在一定溫度內,以防開裂;南方采用竹砧板則盡可能維持潮濕,以免再次出現發霉;

8.竹砧板處置過過于辛辣的食材,提議用熱水來不斷洗滌以快速去油。禁止記采用鍋刷。

9.若是竹砧板上有小點,可將炒勻按1:2比例來配制,待煮熟,將其用來煮熟小點,或者直接上妝在小點處,經晾干后再復上食油。

以上就是竹砧板是不是保養的有關介紹,有沒有幫助到大家呢?

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